PEYNİRLİ BADEMLİ KURABİYE

PEYNİRLİ BADEMLİ KURABİYE



MALZEMESİ

50 gram toz badem

150 gram un

50 gram yağ

bir çimdik tuz

1 yumurta

100 gram şeker

İç malzemesi:

200 gram taze peynir

25 gram badem



HAZIRLANIŞI

Bademi unun içine boca edin. Yağı ve şekeri de bu karışımın içine ekleyin. Tuz ve yumurtayla çırpın. Daha sonra elde ettiğiniz bu hamuru iyice yoğurun. Hamuru on eşit parçaya ayırın. Herbir parçayı kek kalıbının içine yerleştirin.

Diğer bir şekli:

Hamurunuzu ince bir tabaka halinde serin. Yuvarlak parçalar biçiminde 30 parçaya ayırın. Pişirme kalıplarında 225 derecede 6-8 dakika pişirin. soğuduktan sonra servise hazırdır. İçlerini badem ezmesi, meyve ve peynirle doldurabilirsiniz.



Not: Bu bademli peynirli kurabiye şeker koyulmadan da yapılır.