Patatesli Çubuk

PATATESLİ ÇUBUK



2 adet orta boy patates

1 dilim beyaz peynir

1 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Alabildiği kadar un



Patatesler haşlanır, ezilir. Üzerine yumurta, yağ, ezilmiş peynir eklenir, iyice karıştırılır. Sonra tuz, kabartma tozu ve tok bir hamur olana kadar un eklenir. Hamur 10 dakika kadar dinlendirilir. Sonra ceviz kadar parçalar alınır ve kalem gibi çubuklar yapılır. Çubuklar yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.