Fındıklı Pirinç Unlu Kurabiye

FINDIKLI PİRİNÇ UNLU KURABİYE



Yarım paket tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı toz halinde çekilmiş fındık

1 su bardağı pirinç unu

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat

Yeteri kadar un



Un dışında bütün malzeme bir kaba konur ve parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra kulak memesi kıvamını alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan kayısı kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye konur. 190 derece sıcak fında pembeleşene kadar pişirilir.