Çiçek Kurabiye

ÇİÇEK KURABİYE



Yarım paket margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çorba kaşığı kakao

Yeteri kadar un



Kakao hariç diğer malzemelerle orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamurun yarısı ayrılır ve kakao eklenir. Önce beyaz hamur merdane yardımıyla, yarım santim kalınlığında açılır. Çiçek şekilli kurabiye kalıbıyla kesilir. Kakaolu hamurda aynı şekilde açılır ve kesilir. Kakaolu ve sade çiçekler üst üste konur. İlaç, tüpü ya da ruj kabağı gibi bir aletle tam ortasına delik açılır. Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.