Elmalı Sadviç Bisküvi

ELMALI SADVİÇ BİSKÜVİ



Yarım paket margarin

1 adet yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yeteri kadar un

İçi için:

1 adet elma

1 su bardağı tuzsuz lor peyniri

1 çay bardağı şeker



Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemeleriyle ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yapılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Bu arada elma rendelenir, şekerle birlikte yumuşayana kadar pişirilir. Ilıyınca lor katılır karıştırılır. Hamur merdaneyle bıçak sırtı kalınlığında açılır. Çay bardağı ağzıyla kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembe renkte kızartılır. Soğuyunca üzerine elmalı karışım sürülür. Üzerine diğer kurabiye kapatılır.