Ballı hamur için temel tarif

BALLI HAMUR İÇİN TEMEL TARİF



350 g bal,

120 g tereyağı ya da margarin,

100 g seker,

50 g bitter çikolata

500 g un,

1 paket kabartma tozu,

1 tatlı kasığı kakao

150 şer g dövlmüs fındık ve badem,

120 g portakal kabuğu şekerlemesi

2 yumurta,

yarım limon kabuğu rendesi,

1 paket kurabiye baharı (Lebkuchen -Neunerlei Gevvürz)



Bal, yağ ve şekeri devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın. Çikolatalı benmaride eritin. Unu, kabartma tozu ve kakao ile süzün, badem, fındık portakal kabuğu şekerlemesi, yumurta, limon kabuğu rendesi ve baharat ile karıştırın. Ballı karışımı ilave ederek hamur yoğurun. Hamurun üstünü örtün ve 1 saat soğutun.