Gevrek hamur için temel tarif

GEVREK HAMUR İÇİN TEMEL TARİF



250 g un

100 g seker

1 yumurta,

1 tutam tuz

170 g tereyağı ya da margarin

1 yemek kasığı yağsız kakao

1 - 2 yemek kasığı krema



Unu tezgâha dökün, ortasında çukur açın, çukurun içine şeker, yumurta ve tuz koyun, çukurun etrafındaki unun üstüne yağ parçaları dizin. Hamur yoğurun, elleriniz serin olmalı. Kakao ve krem şanti katın, hamuru folyoya sararak 1 saat soğutun.