Yüzük Kurabiye

YÜZÜK KURABİYE





Kullanılacak Malzemeler

1 paket vanilya

Üzerine :

1 adet yumurta

Yarım çay kaşığı vanilya

1.5 çay kaşığı kabartma tozu

4-5 çorba kaşığı margarin

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı tozşeker

300 gr margarin

1 adet yumurta

500 gr un

Hindistancevizi ve antep fıstığı

Kreması için :

1 su bardağı süt



Hazırlanma Şekli



Öncelikle margarin ve pudraşekerini iyice yoğurun. Diğer malzemeleri de ekleyip, yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp, 10 dakika dinlendirin. Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açın. 1 çay bardağı yada kalıp ile yuvarlaklar kesin. Bunların yarısının da ortasını yüksük yada küçük yuvarlakla çıkarın. Yağlanmış tepsiye dizip, orta ısılı fırında beyaz kalacak biçimde pişirin. Bu arada kremayı hazırlayın. Bunun için süt, yumurta, un ve şekeri çırpıp ocağa alın. Muhallebi kıvamını alana dek pişirin. Ilınınca yağ ve vanilyayı ilave edip çırpın. Fırından aldığınız kurabiyelerin dekilsiz olanlarına krema sürün. Delikli kurabiyeleri üzerine kapatın. Ortasına antep fıstığı koyup, yanlarını hindistancevizine bulayın.