TART BÜSKÜVİSİ

TART BÜSKÜVİSİ



Malzeme

150 gr. tereyağı veya bir küçük paket margarin,

250 gr. un,

vanilya,

3-4 kaşık marmelat,

50 gr. pudra şekeri,

200 gr. iç antepfıstığı veya ceviz, fındık v.s. den biri,

2 yumurta,

Salçası için:

250 gr. ceviz içi,

3 yumurta,

100 gr. pudra şekeri.



Yapılışı:

1- Unu hamur tahtasına eleyiniz.

2- Yağı içine koyup incecik kıyınız.

3- Etrafını açıp 2 yumurta sarısını, etrafına 50 gr. pudra şekerini, vanilyayı, koyup bir hamur yapınız.

4- Hamuru 2 eşit parçaya ayırıp yaş bez altında 10-15 dakika dinlendiriniz.

2- Hazırlanan hamurun hepsini 3-4 mm. incelikte açınız.

3- Merdaneye sararak yağlanmış fırın tepsisine yayınız.

4- Üzerine marmelatın yarısını sürüp cevizli salçayı döküp aynı kalınlıkta yayınız.

5- Orta hararetli fınnda altını üstünü pembe renkte pişiriniz.

6- Fırından çıkınca kalan marmelatı salçaların üzerine sürüp kıyılmış yeşil fıstıkla kaplayınız.

7- Soğuduktan sonra 3 cm. karelere veya eşkenar dörtgenlere kesiniz.

8- Tabağa dizip servis yapınız



CEVİZLİ SALÇANIN HAZIRLANMASI



1- 250 gr. cevizi ayıklayıp makinada çekiniz.

2- Porselen bir kaseye koyup içerisine 100 gr pudra şekerini, 3 yumurtayı kırıp karıştırınız.