Süslü Kurabiyeler

MALZEMELER:

Malzemeler:

1yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

120 gr yumuşak tereyağ

1/2 su bardağı mısır nişastası

1/2 su bardağı toz Antep fıstığı

1.5 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1 limon kabuğu rendesi



Bütün malzemeyi birlikte yoğurup, merdane ile açılacak kıvamda bir hamur elde ediyorum. Hamuru 1 cm inceliğinde açıp, şekilli kalıplarla kesiyorum.Alt uçlarına çubuklar takıp, 160C de 10 dakika kadar altları pembeleşinceye dek pişiriyorum. Fırından çıkıp soğuyunca üzerlerine bal sürüp, kurabiye için kullandığım kalıplarla ince açtığım şeker hamurunu da kesip kurabiyelerin üzerine yapıştırıyorum. Üzerlerini dilediğim gibi süslüyorum. Süsleme tekniklerimi görmek için bloğuma uğrayabilirsiniz.

www.pastanbul.blogspot.com