Sürpriz Kurabiye

SÜRPRİZ KURABİYE



1 Su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket margarin

Alabildiği kadar un

İçi İçin;

1 paket hazır kakaolu puding

2 su bardağı süt

pudra şekeri



Soğuk sütün içine hazır puding dökülür, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır, koyu olması için, normalden biraz fazla kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır. Kurabiye hamuru için bütün malzeme karıştırarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır, avuç arasında düzleştirilir. İçine soğuk pudingten bir parça koyduktan sonra bohça gibi kapatılır, yuvarlanır. Kurabiyeler 185 derece önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir. Üzerine sıcakken pudra şekeri serpilir, ılıyınca servis yapılır.



Saygılar.