Şükür Kurabiye

ŞÜKÜR KURABİYE



Malzemeler:

2 yumurta sarısı

1 paket margarin(yumuşak)

2 çorba kaşıpı yoğurt(silme)

1 su bardağı toz şeker

1 limon kabugu rendesi

1 paket kabartma tozu

aldıgı kadar un

Üzerine:

2 yumurta akı

2 kahve fincanı hindistan cevizi

2 kahve fincanı pudra şekeri

2 kahve fincanı fındık içi



Yapılışı:

Hamur yoğurma kabına yumuşak margarini , şekeri, yoğurdu, yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesini alıp kremleşene kadar yoğur. Unu ve kabartma tozunu ekle özlü bir hamur yoğur. hamuru yarım cm kalınlıkta açıp bisküvi kalıpları ile keselim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Yumurta aklarını çırparak içine hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip karıştır ve hamurların üzerine bolca sürdükten sonra fındıkları üzerine serpiştir. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında pembe renk alana kadar pişir.