KUŞÜZÜMLÜ BİSKÜVİ

KUŞÜZÜMLÜ BİSKÜVİ



Malzeme:

200 gr tereyağı

150 gr kuşüzümü

1 limon rendesi

aldığı kadar un

150 gr pudra şekeri

3 yumurta

1 çay kaşığı karbonat



Yapılışı:

Unu eleyin. Ortasına bir çukur açın. Tereyağını koyup el ile krema haline gelinceye kadar karıştırın. Pudra şekerini ilave edin. Tekrar yağ ile karıştırın. Yumurtaları, üzümü, limon rendesini, karbonatı katıp yoğurun. Bir saat kadar buzdolabında bekletiniz. Sonra hamura yarım santim kalınlığında açın. Kare veya yuvarlak parçalara kesin. Çatal ile şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün, kızgın fırına verin.