Kaşarlı Simit

KAŞARLI SİMİT



1 paket tereyağı

1 su bardağı rende kaşar

3 çorba kaşığı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

1 paket kabrtma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

Üzeri için:

1 adet yumurta beyazı

1 su bardağı susam



Oda ısında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemelerle ele yapışmayan hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Önce 4 parmak eninde fitiller yapılır, örülür, sonra uçları birleştirerek halka şekli verilir. Yağlamış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta beyazı sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.