Kakaolu Mantar Kurabiye

KAKAOLU MANTAR KURABİYE



Malzemeler:

1 paket margarin

1 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı kakao

Alabildiği kadar un



Yapımı:

Yumuşak margarin, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kakao parmak uçlarıyla karıştırılır. Sert ve şekil alan bir hamur elde edene kadar un eklenir. Hamur strece saılır, buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Daha sonra hamurda ceviz kadar parçalar alınır, içinde pudra şekeri bulunan tabakta yuvarlanır. Kurabiyeler yağsız tepsiye az aralıklı dizilir. Ortalarına soda şişesi ağzı ile bastırılır. Tepsi önceden ısıtılmış 190 derce fırına verilir. Kurabiyelerde çatlaklar oluşana kadar pişirilir. (15-20 dakika)