Hurmalı Yerfıstığı Kurabiyeleri

HURMALI YERFISTIĞI KURABİYELERİ



Hamur:

200 g un,

1 silme tatlı kasığı kabartma tozu,

75 g şeker,

2 paket vanilya,

1 yumurta,

3 damla acıbadem yağı,

75 g tereyağı veya margarin,

Üstü:

3 yemek kasığı ananas reçeli,

100 g hurma,

150 g yerfıstığı,

60 g seker,

3 yemek kasığı krema,

100 g tereyağı veya margarin,

200 g bitter çikolata



Hamur:

Malzemelerden hamur yoğurun, üzerine un serpiştirin. Hamuru kağıtlı bir tepsiye koyup açın. Üstü: Hamurun yüzeyine reçel sürün, kıyılmış hurmaları koyun. Fıstıkları soyup kıyın. Tereyağını eritin, fıstık, şeker ve krema katın, karışımı bir taşım kaynatın, soğumaya bırakın ve reçelli yüzeyin üstüne yayın. Tepsiyi 200 derecede ısıtılmış fırına koyun. Kurabiyeleri 25-30 dakika pişirin. Piştikten hemen sonra kareler kesin (5.5 x 5.5 cm), kareleri ortadan kesin. Soğuduktan sonra köşelerini çikolataya batırırı ve bir ızgaraya koyarak kurumaya bırakın.



-----------------------------------------------------------------------------

YemekSA Hurma Sarması için tıklayın

-----------------------------------------------------------------------------