Hurmalı Poğaça Kurabiye

HURMALI POĞAÇA KURABİYE



Yarım paket margarin

1 limonun rendesi

2 çorba şaşığı pudra şekeri

Yarım paket kabartma tozu

1 adet yumurta

1 fiske tuz

Alabildiğince un

İçi için:

1 su bardağı kıyılmış huma

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

1 tutam tarçın

Üzeri için:

Pudra şekeri



Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemeler bir araya getirilerek ele yapışmayan, yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Cezviz kadar parçalar alınır, çay tabağından ufak açılır. Yeteri kadar iç konur, poğaça şeklinde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ıstılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Üzerine sıcakken pudra şekeri elenir.