HİNDİSTANCEVİZLİ KREMALI BÜSKÜVİ

HİNDİSTANCEVİZLİ KREMALI BÜSKÜVİ



Malzeme :

Krema için:

150 gr. Hindistancevizi,

150 gr. pudra şekeri,

1 kaşık un,

3-4 yumurta.

Hamur için :

500 gr. un,

300 gr. margarin,

125 gr. pudra şekeri,

1 yumurta,

5 kaşık marmelat.



Yapılışı:

1- Unu hamur tahtasına eleyiniz.

2- Ortasını açıp, içerisine yağı, yumurtayı etrafına pudra şekerini vanilyayı, limon kabuğu rendesini koyup birbirini iyice tutuncaya kadar yoğurunuz.

3- Hamuru iki eşit parçaya ayınp 10-15 dakika dinlendiriniz.

4- Dinlenen hamurun birini kalıp veya bardakla yuvarlaklara kesiniz.

5- Kremayı hazırlayıp torbaya doldurup hamurların üzerine kapatacak şekilde sıkınız.

6- Orta hararetli fırında hafif pembe renkte kızartıp servis yapınız.

7- Diğer yan hamuru da küçük tart kalıplarınız varsa hamurdan azar azar alıp yağlanmış tart kalıplarına yarım cm. kalınlıkta yapıştırınız.

8- Hamurların ortasına da küçük küçük bir iki hamur parçası koyup üzerini torbadan sıkışmış hindistancevizi kreması doldurunuz.

9- Orta hararetli fırında pembe renkte kızartıp servis yapınız.



KREMANIN YAPILIŞI

1- Yumurta aklarını porselen bir kaseye kırınız.

2- İçerisine toz halindeki hindistancevizini, pudra şekerini, unu koyup iyice karıştırınız.