Fındıklı Lokma Kurabiye

FINDIKLI LOKMA KURABİYE



1 adet yumurta

1 paket tereyağı

1 su bardağı toz fındık

1 su bardağı pudra şekeri

Yeteri kadar un



Yumuşak tereyağı, yumurta ve şeker mikserle karıştırılır. Sonra fındık tozu eklenir, kısa süre karıştırılır. Azar azar un eklenerek ele yapışmayan bir kıvamda hamur yapılır. Hamurdan cevizden minik parçalar alınır ve yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembe renkte pişirilir.