Elmalı Gerebiç

ELMALI GEREBİÇ



MALZEMELER

1 Çorba kaşığı irmik

2 Adet yumurta

125 Gr. Margarin

1/2 Çay bardağı zeytinyağı

1 Su bardağı pudra şekeri

1 Çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN

1 Su bardağı ceviz içi

1 Adet haşlanmış elma

1 Yemek kaşığı toz şeker

1 Tatlı kaşığı tarçın

1 Portakal kabuğu rendesi



Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır. Bir kabda sarılar, irmik, margarin, pudra şekeri, karbonat, zeytinyağı ve alabildiği kadar unla ele yapışmayan bir hamur yapılır. 10 dk. dinlendirilir. Ceviz dövülür, elma çatalla ezilir, portakal kabuğu, toz şeker ve tarçınla karıştırılır. Yapılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça el içinde açılır. Bir tatlı kaşığı iç konup kapatılır. Daha sonra top şekli verilir. Hamur gerebiç kalıbına bastırıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilir. 200 derece sıcaklıktaki bir fırında 35 dakika pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilip soğuyunca servis yapılır.



-----------------------------------------------------------------------------

YemekSA Elmalı Kurabiye için tıklayın

-----------------------------------------------------------------------------