Dutlu Bisküvi

DUTLU BİSKÜVİ



Yarım paket margarin

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 çay bardağı kuru dut

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yeteri kadar un



Yumuşak margarin, yumurta ve şeker parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve azar azar katarak un eklenir. Ele yapişmamaya başlayınca birkaç parçaya kesilmiş dut kurusu katılır, karıştırılır. Hamur buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir. Daha sonra unlu zeminde merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır. Bisküvü kalıbı ya da bardak ağzıyla kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.