Bastırma Bisküvi

BASTIRMA BİSKÜVİ



Yarım paket makarna

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 tutam tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alabildiği kadar un

Bastırmak için:

10 adet kuru kayısı

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı dövülmüş ceviz



Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemeleri yoğrulur. Kayısı ufak doğranır diğer malzemelerle karıştırılır, tezgaha düzgün serpilir. Kuru meyveli karışımın üzerinde hazırlanan hamur merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır. Çay bardağıyla kesilir, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.