Ağızda Eriyen Kurabiyeler

AĞIZDA ERİYEN KURABİYELER



Malzeme:

375 gr. un,

250 gr. soğuk tereyağı,

250 gr. tozşeker,

4 taze yumurta sarısı.

Üstü için:

1 yemek kaşığı kahve kreması ile çırpılmış yumurta sarısı.



Unu, tereyağı ile karıştırıp, şekeri ve yumurta sarılarını ilave edin. Unu azar azar yedirin. Hamuru top şeklinde folyoya sarın ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru açıp şekiller kesin. Kurabiyeleri kağıtlı bir tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarılı süt sürün. Fırını 180 derecede ısıtın, kurabiyeleri 8-10 dakika pişirin.