Ablam Kurabiyesi

ABLAM KURABİYESİ



1 adet yumurta

yarım paket tereyağı

1 çay bardağı kuru üzüm

2 su bardağı kepekli un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı pudra şekeri

kıvam alana kadar mısır nişastası



Yumurta, oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri parmak uçlarıyla mıncıklanır, üzerine kepekli un, kabartma tozu, vailya, tarçın eklenir, kısa süre yoğrulur, üzüm eklenir, hamurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvam alması için azar azar nişasta eklenir, hamur yapılır. Arzu edilen şekil verilir, yağlanmış fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.