Susamlı Çay Bisküvisi

SUSAMLI ÇAY BİSKÜVİSİ



1 paket margarin

1 adet yumurta sarısı

1 dolu çorba kaşığı yoğurt

1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı mahlep (varsa)

Az tuz

Yeteri kadar un

Üzeri için:

1 adet yumurta akı

1 çay bardağı susam



Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğrulur. Merdaneyle 1 santim kalınlığında açılır. Bisküvi kalıbıyla kesilir. Önce yumurta akına, sonra susama batırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembe renkte pişirilir.