Salçalı Bisküvi

SALÇALI BİSKÜVİ



Yarım paket margarin

1 çorba kaşığı biber salçası

1 adet yumurta

1 su bardağı mısır nişastası

Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peşnir

Az tuz

Alabildiği kadar un



Yumuşak margarin, peynir, salça ve yumurta iyice karıştırılır. Üzerine tuz, nişasta ve kabartma tozu eklenir, kısa süre daha karıştırdıktan sonra ele yapışmayana kadar un eklenir. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır. Bisküvi kalıbı ya da çay bardağı ağzıyla kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece, sıcak fırında, açık renkte pişirilir.