Renkli Kalp Kurabiye

RENKLİ KALP KURABİYE



250 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı

100 gr. pudra şekeri

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 yumurta sarısı

320 gr. un

40 gr hazır puding

süslemek için renkli toz şeker

250 gr. kayısı yada şeftali kompostosu

20 ml. portakal suyu

tuz



Tereyağını, purtakal kabuğu rendesini, pudra şekerini, biraz tuzu mikserde karıştırın, yumurta sarısını ilave edin, ayrı bir kapta unu, toz pudingi karıştırıp diğer karışıma ilave edin. Hamuru buzdolabında 3 saat bekletin. Dinlenen hamuru 3 milim kalınlığında açın, kalp kalıplarıyla kesin, fırın tepsisine yerleştirin. kurabiyelerin üzerini renkli şer serpin 180 derece fırında pişirin. Kompostoyu portakal suyu ile karıştırarark kaynatın, soğutun. Bu karışımı pişen kurabiyelerin alt tarafına sürerek iki burabiyeyi birbirine yapıştırın, kurumaya bırakın.