Mısır Gevrekli Fındıklı Kurabiye

MISIR GEVREKLİ FINDIKLI KURABİYE



100 gram mısır gevreği,

3 adet yumurtanın akı,

1 paket vanilya,

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker,

1 su bardağı dövülmüş fındık

10-15 adet fındık



Mısır gevreklerini mutfak robotunda parçalayın. Bir kenarda bekletin. Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Vanilyayı, şekeri, dövülmüş fındıkları ve ufalanmış mısır gevreğini iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayarak şekil verin, kurabiyeleri tepsiye sıralayın. Üstlerine birer tane fındık yerleştirin. 190 dereceli fırında üzerleri kahverengi olana dek pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alıp, servis yapın.