Kolay Şeftali Kurabiye

KOLAY ŞEFTALİ KURABİYE



MALZEMELER

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı margarin

1 limon kabuğu

1 kabartma tozu

Aldığı kadar un

1 çay bardağı yoğurt

İÇİ:

1 çorba kaşığı bal veya reçel suyu

1 çorba kaşığı dövülmüş fındık

1 tatlı kaşığı kakao

2 çorba kaşığı süt

üç renk şeker boyası (kırmızı,yeşil,sarı)



YAPILIŞI

Malzemenin hepsi karıştırılır, kurabiye haline getirilerek pişirilir. Daha sonra soğutulur, içleri çay kaşığı ile çıkarılarak ufalanır. Marmelat, fındıklı süt, kakao konup bulamaç yapılır. Bu bulamaç kurabiyelere doldurulur, üst üste yapıştırılır. 3 ayrı kaseye boya konur, (kırmızı, yeşil, sarı) sulandırılır, kurabiyeler batırılıp, daha sonra şekere bulanarak servis yapılır.