Halam Kurabiyesi

HALAM KURABİYESİ



Yarım paket tereyağı

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabrtma tozu

Yeteri kadar un

Üzeri için:

1 paket bitter çikolata



Yumuşak tereyağı, yumurta ve şeker mikserle çırpılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan kıvamda hamur yapılır. Sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır ve parmak şekli verilir, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Bu arada çikolata Ben-Mari usulu eritilir. Bir çatal erimiş çikolataya batırılır, sonra kurabiyelerin üzerinden 10 santim kadar havadan sallayarak çikolata serptirilir. Bu işlem kurabiyelerin üzeri çizgi şeklinde çikolata olana dek yapılır. Kuruyunca ikram edilebilir.