GRAVYER PEYNİRLİ BİSKÜVİ

GRAVYER PEYNİRLİ BİSKÜVİ



Malzeme :

200 gr. un

125 gr. margarin

100 gr. gravyer peyniri veya kaşer peyniri rendesi

1 adet yumurta sarısı

25 gr. süt

1/2 çay kaşığı tuz



Yapılışı:

Un çalışılacak yere elenir. Ortası havuz gibi açılır. Margarin konur elle yumuşatılır. Gravyer veya kaşer peyniri ilâve edilir. İyice karıştırılır. Süt ve yumurta sarısı da konulup un, tuz hepsi beraber karıştırılarak hamur haline getirilir. Yarım santim kalınlığında açılır ve istenilen şekil ve büyüklükte kesilir. Tepsiye birer santim ara ile sıralanır. Üzerine yumurta sürülür. Susam, çöreotu konur ve orta hararetteki fırında pişirilir.