Fındıklı Minik Kurabiye

FINDIKLI MİNİK KURABİYE



1 paket margarin

1 su bardağı şeker

1 su bardağı dövülmüş fındık

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı mısır nişastası

Alabildiği kadar un

Üzeri için:

1 çay bardağı fındık



Yumuşak margarin, yumurta ve şeker bir telle çırpılır. Üzerine un dışındaki malzemeler konur, karıştırılır. Daha sonra yumuşak ve eli tutmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan kayısı kadar parçalar alınır, yuvarlanır, fındığa batırılır. Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.