Erikli Negro Kurabiye

ERİKLİ NEGRO KURABİYE



1 paket margarin

1 adet yumurta

25 adet kuru erik

2 çorba kaşığı kakao

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alabildiği kadar un



Yumuşak margarin ve şeker mıncıklanarak yedirilir. Üzerine doğranmış erik ve diğer malzemeler katılır, yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye sıralanır. Önceden çok ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirilir.