Beyaz Peynirli Bisküvi

BEYAZ PEYNİRLİ BİSKÜVİ



Malzemeler:

250 gr. margarin

1 küçük kalip beyaz peynir

1 yumurta

1 çay bardagi yogurt

3/4 çay bardagi siviyag

1 çay kasigi tuz

1/2 çay kasigi karbonat

1 çorba kasigi limon suyu

6,5 su bardagi un

Yapilisi:

1) Derin bir kapta margarini una yediriniz. Ortasini açip rendelenmis peynir, yumurta aki, siviyag, yogurt, tuz ve limon suyunda eritilmis karbonati koyunuz. Karistirip yogurarak orta yumusaklikta bir hamur yapiniz, ikiye ayirip nemli bez altinda 10 dakika dinlendiriniz.

2) Hamurun birini merdane ile 5-6 mm. kalinliginda açiniz. kalipta veya çay bardagi ile 4-5 cm. çapinda dairelere kesiniz. Üzerini çatalla sekillendirip, tepsiye 1 cm. aralikla diziniz. Diger hamuru da ayni sekilde hazirlayip, üzerine yumurta sarisi sürerek, orta hararetli firinda pisiriniz.