BADEMLİ VE TARÇINLI YILDIZ BİSKÜVİ

BADEMLİ VE TARÇINLI YILDIZ BİSKÜVİ



500 gr. pudra şekeri

20 gr. tarçın

500 gr. makineden çekilmiş badem

1 limon suyu ve kabuğu

4 Yumurta akı



Bir kap içinde yumurta akları katı kar haline getirilir.

Şekeri aklara yavaş yavaş yedirerek ilâve ediniz. Çekilmiş badem, tarçın, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu ilâve edilir.

Hepsini beraber bir hamur yapınız.

1 cm. kalınlığında merdane ile açınız. Yıldız biçimindeki bisküvi kalıbı ile kesiniz.

Sıcak fırında pişiriniz. Fırından çıktıktan sonra üzerine sıcak iken glasruvayal sürünüz.