AY KURABİYESİ

AY KURABİYESİ



Malzeme :

1 küçük paket sanayağı,

1 çay bardağı yoğurt,

1-2 çay bardağı şeker,

1 paket tarçın,

aldığı kadar un.



Yapılışı:

1- Yağı yoğurdu, şekeri bir kaba koyup hepsini iyice karıştırınız.

2- İçerisine unu yavaş yavaş katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.

3- Hamuru 1/2 cm. kalınlıkta açınız kalıp veya bardakla ay şeklinde kesiniz.

4- Derin bir kapta, bol yağda hamurları kızartınız.

5- Kızaran hamurları süzgece çıkarınız.

6- Hafif soğuyunca tarçınlı pudra şekerine bulayıp servis yapınız.