ARAP BAŞI

ARAP BAŞI



MALZEME:

300 gr. süt

20 gr. tereyağı

150 gr. un

5 adet yumurta

600 gr. margarin

150 gr. çikolata

80 gr. şeker



HAZIRLANIŞ!:

Süt, tereyağ ve bir tutam tuz kaynatılır, sonra un ile ezilir. Biraz soğuduktan sonra yumurtalar birer birer ilâve edilir, güzelce karıştırılır. Bu hamurdan kaşıkla küçük parçalar kesilir. Kızgın yağın içinde pişirilir. Kahve rengi olduktan sonra her parça çatlar. Çatladıktan sonra 1-2 dakika pişirilir ve çıkarılır. Çikolatalar ince delikli bir rendeyle rendelenir veya bir bıçakla ince ince yontulur, bir kaba konur. Pişen Arap başları sıcakken derince bir tencereye doldurulur üzerine tozşeker ile rendelenmiş çikolata serpilir. Şeker ve çikolataya bulanıp soğuk ikram edilir.



-----------------------------------------------------------------------------

YemekSA Hicaz Pulu için tıklayın

-----------------------------------------------------------------------------